흑백요리사안성재1 흑백요리사 심사위원 안성재 셰프 나이 프로필 모수 폐업 이유 최근 넷플릭스에서 방영중인 흑백요리사 심사위원 안성재 셰프는 한국 미식계의 떠오르는 별로, 그의 레스토랑 '모수 서울'은 미쉐린 3스타를 받은 국내 유일의 레스토랑입니다. 이 글에서는 안성재 셰프의 생애, 요리 철학, 그리고 모수 서울의 성공 스토리를 자세히 살펴보겠습니다.안성재 셰프: 열정과 혁신의 여정초기 생활과 미국 이주출생: 1982년 한국 출생 (현재 43세, 2024년 기준)이민: 13세에 가족과 함께 미국으로 이주청소년기: 부모님의 중식당에서 일하며 요리에 대한 기초를 쌓음요리사의 길로군 복무: 미군 입대, 이라크 파병 경험진로 전환: 24세, 우연한 기회에 요리학교 '르 코르동 블루' 입학초기 경력:미쉐린 스타 일식당 '우라사와'에서 2년간 근무미쉐린 3스타 '프렌치 런드리'에서 경력 쌓음.. 2024. 9. 20. 이전 1 다음
